“剑鱼杯”创新大赛助力搭建大学生创新实践平台

2020/2/9 13:59:40

  为培养大学生的科研实践能力和创新精神,搭建大学生创新实践平台,营造良好创新创业氛围,为企业提供创新发展新动力,由郑州剑鱼食品有限公司和河南省食品生产与安全协同创新中心联合举办、郑州轻工业学院承办的“剑鱼杯”天然复合调味料创意创新大赛初赛经过三个月的角逐终于落下帷幕。

学校领导和嘉宾出席大会

  5月4日,初赛表彰大会在郑州轻工业学院隆重举行,出席本次大会的学校领导及嘉宾有食品工程学院书记吴占超、副院长景建洲、副院长纵伟、徐清萍教授、郑州剑鱼食品有限公司总经理张安定等。

  本次大赛在主办双方积极筹备下,共有40支参赛队、近两百名同学积极参加,共收到有效作品70项。经参赛学生汇报,组委会专家评审,评出获奖作品10项,予以表彰。参赛队伍提出的创意新颖,涉及面广,专业性强,充分体现了轻院学生基础知识扎实、思维开阔,也反映出轻院是一个育人成才的好地方。

获奖学生领奖

  剑鱼食品总经理张安定表示将以“把剑鱼打造成中国调味品的名片”为愿景,不断强化自身建设,专注研究消费升级需求,现阶段从新材料、新工艺和新科技入手,着力于天然、健康和美味的调味料新品类开发。公司推出的原汤系列产品和天然系列产品已获得高端消费者和高档餐饮大厨的认可。校企合作是学校和企业发展的共同需要,通过合作,学校和企业可以优势互补,资源共享,学校可以更好地发挥自身的人才优势,而企业则能更好地发挥资源优势和市场优势,为学院和广大同学提供一个非常良好的学习和实践平台。公司将全力支持参赛作品研发的原料和试验的设备,让参赛团队发挥最大水平进入决赛。


校企合作洽谈会现场

  剑鱼食品与轻工业学院在产学研、学生实习、学生创业等方面已达成了合作意向,今后双方将不断提高合作的层次、扩大合作的范围、挖掘合作潜力,保障合作的日益加深和巩固。同时,也希望各位同学能够积极利用好双方打造的平台,理论和实践相结合,锻炼自己,提升自己,努力成为产业发展所急需的专业人才。

  获奖作品如下:

  1、《每刻E鲜》

  2、《虾味辣椒酱》

  3、《“皮皮虾”虾皮精》

  4、《芝麻盐系列调味品》

  5、《天然复合调味中式蘸酱》

  6、《“孩儿爱”蛋黄拌面酱》

  7、《百里香多功能天然复合调味料》

  8、《菌鸡多功能天然复合调味料》

  9、《低脂复合沙拉酱的研制》

  10、《酸甜青梅酱天然调味料的研制》


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